Un ‘rescatador’ de productos frescos ha revelado la asombrosa cantidad de aguacates que ha salvado después de que fueran destinados al vertedero porque se consideraban no aptos para la venta.
El cofundador de Farmers Pick, Josh Ball, compartió una foto de la impresionante cantidad con la imagen que muestra tinas llenas hasta el borde con productos frescos.
Ball dijo que evita que alrededor de 4.000 kilos de aguacates acaben en los vertederos cada semana, culpando a los supermercados por su despilfarro.
Dijo que los productos frescos no terminan en los estantes debido a pequeñas imperfecciones.
El mes pasado, 1.600 kilos de aguacates de una granja de Queensland fueron arrojados a un vertedero porque habían sido rechazados por razones superficiales.
“Los aguacates que recuperamos tenían una combinación de imperfecciones en la piel y eran de tamaño y forma irregulares”, dijo Ball. yahoo.
Dijo que otros tipos de productos frescos, incluidas las frutas cítricas, también están siendo eliminados debido a este problema menor.
Ball dijo que el problema está provocando que los precios de los alimentos aumenten innecesariamente durante una crisis del costo de vida debido a la escasez de suministro.
El cofundador de Farmer’s Pick, Josh Ball, dijo que evita que alrededor de 4.000 kg de aguacates (en la foto) vayan al vertedero cada semana.
“Los clientes ya están luchando por incorporar frutas y verduras frescas a sus mesas debido al aumento de la inflación, y este problema se ve exacerbado por la escasez de productos frescos”, afirmó.
«Además, el precio de los productos rechazados es un factor oculto del coste de los productos en las tiendas. Así que si comiéramos todo lo que se produce, los alimentos frescos probablemente serían más baratos”.
Farmers Pick vende frutas y verduras desechadas a clientes a precios reducidos en varios estados.
El minorista independiente estima que cada año se rechazan alrededor de 2.400 millones de kilogramos de productos agrícolas antes de que salgan de la granja.
Ball instó a los minoristas a asumir una mayor responsabilidad para reducir el precio de los alimentos adoptando medidas sencillas para evitar que se desperdicien productos de calidad.
Daily Mail Australia se ha puesto en contacto con Woolworths, Coles y Aldi para solicitar comentarios.
Los impactantes hallazgos del grupo de expertos The Australian Institute revelaron que los hogares australianos están desperdiciando casi 20 mil millones de dólares al año tirando alimentos.
El informe publicado el año pasado muestra que los grandes supermercados obtienen más de mil millones de dólares con este simple acto.
Farmer’s Pick estima que cada año se rechazan alrededor de 2.400 millones de kilogramos de productos agrícolas antes de que salgan de una granja (en la foto, productos frescos abandonados dentro de un contenedor verde en la parte trasera de una tienda de comestibles en Sydney).
El informe atribuye a las estrictas normas cosméticas sobre la apariencia de frutas y verduras la razón del desperdicio de productos.
El precio de los alimentos ha aumentado un 17 por ciento desde marzo de 2020, según cifras de ABS.
Los australianos están luchando con el costo de vida con una inflación muy por encima del rango objetivo del 2 al 3 por ciento.
El índice de precios al consumidor (IPC) creció un 3,8 por ciento en el año hasta junio, colocándolo aún más por encima del objetivo del Banco de la Reserva del 2 al 3 por ciento.
