باعتباري المالك الفخور لغسالة الأطباق الأولى الخاصة بي، فإنني أميل إلى دفع كل شيء هناك من أجل تنظيف عميق وجيد، ولكن الدورات العنيفة لغسالة الأطباق والماء الساخن يمكن أن تلحق الضرر بأنواع معينة من أدوات الطهي وأدوات المائدة والأواني الزجاجية.
تحتوي معظم غسالات الأطباق الحديثة على دورات لطيفة وإعدادات خاصة أخرى لبعض أدوات الطهي الدقيقة، ولكن قد لا يكون الأمر يستحق تشغيل دورة كاملة مع وجود عدد قليل من العناصر بداخلها. بالإضافة إلى ذلك، فإن غسل أدوات وأدوات المطبخ القيمة يدويًا لا يستغرق وقتًا طويلاً.
باختصار: استخدم غسالة الأطباق للأشياء السائبة الآمنة في غسالة الأطباق واحفظ العناصر الأخرى خارجًا. فيما يلي 10 أشياء لا يجب وضعها أبدًا في غسالة الأطباق.
1. أكواب معزولة
يمكن أن تتلف الأكواب المعزولة بسبب الضغط الناتج عن غسالة الأطباق.
يمكن أن تؤدي الحرارة والضغط العاليين لغسالة الأطباق إلى إتلاف أو كسر ختم الفراغ الذي يجعل هذه الأوعية المعزولة فعالة. بدلًا من ذلك، اغسليها يدويًا باستخدام الماء الدافئ والصابون.
2. ألواح التقطيع الخشبية
قم دائمًا بتجفيف لوح خشبي على جانبه لمدة ساعة على الأقل قبل تخزينه.
يمكن أن تتلف ألواح التقطيع الخشبية بعد دورة واحدة في غسالة الأطباق. يمكن أن يتسبب الماء الساخن في تشويه أقوى الأخشاب أو ثنيها أو تشققها أو انقسامها. في حين أن ألواح التقطيع البلاستيكية والحجرية يمكنها عادةً التعامل مع غسالة الأطباق، إلا أنه يجب غسل أي لوح خشبي يدويًا وتجفيفه جيدًا على جانبه.
اقرأ لدينا دليل العناية بألواح التقطيع الخشبية للمزيد.
3. كؤوس النبيذ
يجب غسل كؤوس النبيذ والقطع الرقيقة الأخرى من أدوات البار يدويًا لتجنب الكسر.
90% من كؤوس النبيذ غير صالحة لغسالة الأطباق. إذا كان لديك كؤوس سميكة وقوية، فقد تكون جيدة، ولكن من المحتمل أن تنكسر كؤوس النبيذ الرقيقة والرقيقة. بدلاً من ذلك، اغسلها يدويًا وتأكد من شطفها جيدًا حتى لا تعبث بقايا الصابون بباقة النبيذ المتوازنة القادمة.
4. سكاكين المطبخ
اغسل أدوات المائدة الجيدة يدويًا دائمًا.
إذا كان لديك سكين طاهٍ حاد وتريد الاحتفاظ به بهذه الطريقة، فاحفظه بعيدًا عن غسالة الأطباق. لن يؤدي النقع المطول في الماء الساخن إلى الإضرار بحافة الشفرة فحسب، بل يمكن لغسالة الأطباق أن ترسل سكينك إلى أدوات أخرى مما قد يؤدي إلى إضعاف الشفرة وإضعافها.
وهنا قائمة أخرى عادات سيئة تدمر سكاكينك.
5. التحف والخزف والصيني الفاخر
الصين الرقيقة والبورسلين عرضة للكسر.
لا تعد أدوات الطهي وأدوات الخبز والأواني الزجاجية العتيقة مرشحًا جيدًا لغسالة الأطباق. حتى لو تم تصنيفها على أنها “آمنة للغسل في غسالة الأطباق”، فقد يكون عمرها قد أضر بسلامتها التي كانت قاسية في السابق، مما يجعلها عرضة للتقطيع أو التشقق. إذا كان لديك أدوات طهي قديمة أو أدوات مطبخ أو الصين التي تحبها، فاحمها عن طريق غسلها يدويًا في الحوض.
في حين أن البورسلين نفسه آمن للاستخدام في غسالة الأطباق، إلا أن أواني البورسلين غالبًا ما تكون رقيقة وهشة، كما أن تمريرها في غسالة الأطباق يعرضها للخطر.
6. تجهيزات المطابخ غير اللاصقة
يمكن أن تفقد أواني الطهي غير اللاصقة طلاءها الكيميائي في غسالة الأطباق.
معظم أواني الطهي غير اللاصقة آمنة من الناحية الفنية لوضعها في غسالة الأطباق، لكن هذا لا يعني أنها فكرة جيدة. يمكن خدش الأسطح غير اللاصقة وتآكلها بسهولة عند ضربها بالماء الساخن والصابون أو فركها وضربها على أواني أو مقالي أو أطباق أخرى.
7. تجهيزات المطابخ النحاسية
الفولاذ المقاوم للصدأ آمن للاستخدام في غسالة الأطباق في الغالب، ويجب غسل أواني الطبخ النحاسية يدويًا.
على الرغم من أنني لا أؤيد وضع أي أدوات طهي جيدة في غسالة الأطباق، إلا أن أدوات الطهي النحاسية معرضة بشكل خاص للتلف. سوف يصبح النحاس باهتًا ويفقد بريقه نتيجة تعرضه لفترة طويلة للماء الساخن ويكون المعدن ناعمًا، مما يجعله عرضة للضربات والخدوش إذا تم اصطدامه بأشياء أخرى في الرف.
8. تجهيزات المطابخ من الحديد الزهر
استخدمي الملح والماء الساخن لإزالة الأجزاء العنيدة من أواني الطهي المصنوعة من الحديد الزهر.
لقد عملت بجد لبناء الطبقات توابل والعتاج الناعم على مقلاة الحديد الزهر، ودورة واحدة في غسالة الأطباق لديها القدرة على تجريدها بالكامل. من المرجح أن تتسبب منظفات الأطباق القاسية في إحداث فوضى على السطح بينما قد يؤدي النقع في الماء الساخن لفترة طويلة إلى الصدأ. بدلا من ذلك، استخدم هذا المخزن الأساسي لتنظيف مقالي الحديد الزهر العنيدة.
9. الزيت والشحوم
يمكنك سد غسالة الأطباق بمقلاة دهنية واحدة فقط.
قد تكون غريزتك عندما تواجه مقلاة دهنية وزيتية هي وضعها في غسالة الأطباق والأمل في الأفضل. من المعروف أن الزيوت والشحوم تسبب انسدادًا في غسالات الأطباق – والمصارف لهذه المسألة.
بدلًا من ذلك، حاول التخلص من أكبر قدر ممكن من الزيت في سلة المهملات باستخدام مكشطة أو منشفة ورقية، ثم اغسل أواني الطهي الزيتية يدويًا جيدًا بالصابون والماء الساخن. عندها فقط، عندما تتم إزالة معظم الشحوم، يجب أن تفكر في تشغيلها في غسالة الأطباق.
10. الأواني الخشبية
الأواني الخشبية والماء الساخن ليست مزيجًا جيدًا.
أي شيء مصنوع من الخشب يمكن أن يتلف إذا تم غسله في غسالة الأطباق. ويشمل ذلك أواني الطبخ والملاعق وعيدان تناول الطعام والأوعية وأي شيء آخر. يجب دائمًا غسل العناصر الخشبية يدويًا وتجفيفها بسرعة وبشكل كامل لتجنب الانقسام والتشوه ونمو البكتيريا.
11. الأكواب والحاويات البلاستيكية
تبدو حاويات تخزين الطعام بهذا الشكل ولكنها تخرج وكأنها شيء من لوحة دالي.
من الجيد وضع الأوعية الأكريليكية وغيرها من المواد البلاستيكية القوية في غسالة الأطباق، لكن الأوعية البلاستيكية الهشة ليست كذلك. سوف تذوب معظم صناديق تناول الطعام خارج المنزل وحاويات تخزين الطعام عند تعرضها للماء الساخن المغلي. الأكواب البلاستيكية أيضًا عرضة للذوبان ويجب غسلها يدويًا بدلاً من ذلك.
