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Bendito sea el orégano de octubre

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Bendito sea el orégano de octubre


Dicen que en Bari hay una comisión de sabios, reunida desde 1953, cuyo único objetivo es descubrir un plato que no requiera orégano. Están todos calvos: se arrancaron todo el pelo que tenían.


“Aún tengo que descubrir un plato en el que no se beneficie el uso de orégano fresco o seco”
Tiago Lopes



Mi alegría estos días de otoño ha sido un puñado de orégano fresco, recién separado de la planta. Nos acompañan a todas partes, sobre todo cuando llueve y el recuerdo del verano empieza a desvanecerse.

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