Bodega Ode, en Vila Chã de Ourique, municipio de Cartaxo, quiere crear 450 puestos de trabajo, con la construcción de un nuevo hotel con 30 suites, 18 villas y 14 tiendas de campaña glamping. Según Ana Araújo, quien al momento de este informe era director de operaciones del grupo, la construcción del hotel debería comenzar a finales de este año y el glamping será la fase final del proyecto. Según el australiano Andrew Homan, uno de los dos fundadores de Ode (junto a su compatriota David Clarkin), la inversión total rondará los 80 millones de euros.
“Queremos que esté operativo en 2026”, dice Ana Araújo, mientras nos guía por los edificios abandonados a la orilla de un lago que, en el futuro, se transformará en complejo hotel de lujo con “restaurante y espacio para eventos”, además de piscina. “Estas estructuras ya existían, estuvieron abandonadas durante 13 años y las descubrimos con cada limpieza”.
Antes de ser comprada a finales de 2021 por los actuales propietarios, la finca de 96 hectáreas pertenecía al grupo Quatro Âncoras, con el proyecto Vale d’Algares, que, además del vino, también se dedicaba a la equitación y contaba con un centro ecuestre. centro.
Algunas de las estructuras creadas por la antigua empresa aún permanecen, pero necesitan recalificación. “Nuestra idea es crear 450 puestos de trabajo cuando todos complejo está en pleno funcionamiento”, dice Ana Araújo, quien dejó el grupo antes de la publicación de este artículo. “Empezamos ahora con el hotel, en cuanto tengamos las aprobaciones pasaremos al villas [de dois e quatro quartos]y el glamping será la última fase”.
miguel madeira
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Ana Araújo añade además que, para ello, el grupo está desarrollando alianzas “con las escuelas locales y el municipio”.
El proyecto se desarrollará a orillas del lago y se llamará Ode Farm & Living, con imágenes ya disponibles en sitio web da Ode y algunas descripciones de los programas que están por venir: “recorridos por la finca, clases de producción de vino y aceite de oliva, bicicleta de montaña, equitación, senderismo y paleta”.
De momento, y desde el año pasado, Bodega Ode abre sus puertas al público con el restaurante japonés Cellar Door, visitas a la bodega y actividades que incluyen catas de vino, talleres y programas de cosecha (del 15 de agosto al 15 de septiembre).
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La bodega, construida en 1902 y remodelada a principios de este siglo, mantiene un antiguo laboratorio con fachada original y guarda un secreto: una enorme búnker donde se esconden los barriles.
María Vicente, enóloga de la casa, explica que los vinos de Ode siguen la filosofía de “mínima intervención y máxima atención”. En lugar de nuevas plantaciones, el objetivo era “recuperar el potencial vitícola de la finca” y las 22 hectáreas de viñedo, “de unos 20 años”.
Los primeros vinos Oda, cuatro blancos y un tinto, se lanzaron en marzo del año pasado. Ahora, con la Oda Alvarinho, a la venta desde principios de agosto, son 12 referencias. La Oda Ánfora Alicante Bouschet 2022 fue destacada en junio en el artículo New York Times “¿Es el vino negro la nueva naranja?”sobre teñir variedades. Ese mismo mes, el Enólogo Blanco 2022 fue distinguido en el Concurso de Vinos del Tajo con el máximo premio, la Grande Excelência.
