Regordete, redondo y esponjoso, saltó hacia mí como una pelota de playa envuelta en una alfombra de pelo grueso, se levantó sobre sus patas traseras y tomó las patatas fritas con una mano humanoide de cinco dedos. Al ver a esta fascinante criatura mordisquear su desayuno en un santuario de mapaches en el centro de Alemania, donde ha vivido desde que su madre murió atropellada por un automóvil hace cinco años, me sentí culpable. Verá, el día anterior había comido salchichas, albóndigas y hamburguesas hechas por uno de los familiares y amigos de Muffin. Sin duda, esto disgustará a muchos lectores y yo también me resistí a comerme uno de los sinvergüenzas de cola tupida que a mis nietos les encanta ver en los dibujos animados de Disney y los documentales de David Attenborough. Sin embargo, por contradictorio que parezca, reinventar el mapache como un manjar gourmet se sugiere como solución a uno de los problemas ambientales más extraños e intratables de Europa: la gran invasión de mapaches en Alemania.
