El proyecto VINNY arrancó en junio, con una financiación de 8,3 millones de euros de la Unión Europea, que tiene como objetivo minimizar el uso de productos químicos en la viticultura y encontrar soluciones alternativas y sostenibles. La Universidad de Minho lidera el consorcio que incluye 19 socios de 10 países, entre ellos el portugués ADVIDIR (Asociación para el Desarrollo de la Viticultura Duriense) y el laboratorio InovPlantProtectcon sede en Elvas.
Catarina Barbosa, de ADVID, asociación responsable del proyecto surgido como respuesta a los crecientes desafíos de la viticultura, especialmente el cambio climático, explica que el objetivo es “demostrar buenas prácticas alternativas”. Por ejemplo, “con el uso de moléculas extraídas de la sangre de la carne [vinda de matadouros] o microorganismos del viñedo, como hojas, bayas y desechos” para crear biopesticidas y biofertilizantes.
Según Luís Marcos, director general de ADVID, el proyecto quiere “evaluar la potencial valorización de este tipo de subproductos, incorporando cierta circularidad en la cadena de producción y reduciendo el uso de productos fitofarmacéuticos sintéticos”.
Además de sangre de carne, se elaborarán biopesticidas y biofertilizantes a partir de residuos ecológicos como la propia uva, biocarbón de depuradoras de aguas residuales o restos de poda de viñedos.
El proyecto europeo tendrá una duración de cuatro años y, de momento, se encuentra todavía en una “fase muy embrionaria”, afirma el director general de ADVID. “Es un proyecto con un componente de investigación muy grande”, continúa.
En Portugal se está realizando un trabajo de campo experimental en la Quinta do Pôpa, en el Duero, una de las asociadas de ADVID, con “la recogida de muestras de subproductos” y la evaluación “del impacto del uso de estas sustancias desde el punto de vista medioambiental de vista, económico y social”, explica Luís Marcos.
La idea es que, en el futuro, los resultados de VINNY se compartan con los viticultores y puedan servir como una alternativa al uso de productos fitofarmacéuticos sintéticos.
