Con costos más altos en el supermercado, preparar almuerzos escolares puede ser un desafío, especialmente para familias con presupuestos más ajustados.
Pero hay cierto alivio en el supermercado, según un nuevo análisis.
El Laboratorio de Análisis Agroalimentario de la Universidad de Dalhousie descubrió que, si bien algunos productos comestibles son más costosos, otros se han vuelto más baratos. Sus datos sugieren que los precios de ciertos alimentos caerán este otoño.
Es más, los tipos de interés tienden a la baja. Se espera que el Banco de Canadá (BoC) reduzca su tipo de interés a un día por tercera vez consecutiva el miércoles.
Las decisiones sobre tasas del BoC influyen en las condiciones económicas generales, por lo que tasas más bajas podrían ayudar a aliviar los costos de vida de algunas familias, incluso haciendo que los almuerzos escolares sean más asequibles, dijo Sylvain Charlebois, profesor y director senior del Laboratorio de Análisis Agroalimentario en Halifax.
Por ejemplo, si la tasa a un día disminuye en 0,5 puntos porcentuales para octubre, una familia con una hipoteca de 500.000 dólares y una tasa variable amortizada en 25 años podría ver sus pagos caer hasta 1.800 dólares en 12 meses, dijo.
“Esta reducción podría equivaler a la compra de 246 a 345 almuerzos escolares, lo que marcaría una diferencia significativa para los padres”, escribió Charlebois en un comunicado de prensa el martes.
Aquí están las tendencias de los precios de los alimentos a nivel nacional según el análisis de su laboratorio.
Artículos comestibles más asequibles
El Agri-Food Analytics Lab proporcionó tendencias generales de precios para ciertos alimentos, sin proporcionar cantidades específicas en dólares. Charlebois dice que se reservará una evaluación detallada para el pronóstico anual del laboratorio en diciembre.
Según las previsiones, para algunos productos proteicos que se incluirían en sándwiches, wraps o ensaladas, las familias tienen opciones más asequibles.
Las aves de corral, incluidas las pechugas, muslos y muslos de pollo, se han vuelto más asequibles en los últimos meses.
Mientras tanto, el pavo puede no ser tan barato ya que la oferta podría ser menor este año, según Agri-Food Analytics Lab.
Además, los productos cárnicos, como los cortes para guisar y la carne molida, han experimentado aumentos de precios, pero se espera que bajen este otoño.
En cuanto a los lácteos, la leche y el yogur, los precios experimentaron aumentos modestos.
“Agregar un pequeño recipiente de yogur o una barra de queso a la lonchera sigue siendo una opción nutritiva y económica, que garantiza que los niños reciban el calcio y las proteínas necesarios durante todo el día”, se lee en el comunicado de prensa.
En cuanto a las opciones de frutas, las uvas y las fresas son más asequibles, aunque las manzanas y las naranjas han experimentado modestos aumentos de precios.
“Se espera que el aumento de la producción nacional de estas frutas y un dólar canadiense fuerte, respaldado por un dólar estadounidense más débil, ayuden a mantener los precios bajos en la sección de productos agrícolas”, se lee en el comunicado de prensa.
Los precios de las verduras varían, con lechugas y pepinos más baratos que podrían usarse para sándwiches o guarniciones. Sin embargo, algunas verduras como las cebollas y las batatas son más caras.
“Los padres pueden lograr un equilibrio mezclando productos más asequibles con porciones más pequeñas de los artículos más caros, asegurando una variedad de nutrientes sin gastar demasiado”, según el comunicado de prensa.
El análisis incluyó más de 10.000 puntos de precios para diversos productos alimenticios en diferentes regiones del país. Se utilizó un modelo de pronóstico de aprendizaje automático para predecir los precios durante los próximos tres meses. Las categorías de alimentos se basan en la lista de productos alimenticios de referencia de Statistics Canada.
